Tek Hamurdan 4 Çeşit Buzluk Kurabiyesi Tarifi

Evde pratik ve farklı tatlar denemek isteyenler için şahane bir tarifim var! Tek bir hamur hazırlayarak dört farklı çeşit kurabiye yapabilirsiniz. Bu sayede hem zaman kazanır hem de misafirlerinize çeşit çeşit ikramlar sunabilirsiniz. Üstelik hamuru buzluğa atarak istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Malzemeler

• 250 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

Çeşitlendirme İçin

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlık Aşamaları

1. Hamuru Yoğurma:
   • Tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtaları derin bir kaba alın.
   • Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
   • Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Hamuru Bölme:
   • Hazırladığınız hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
   • Her bir parçayı farklı malzemelerle çeşitlendirin:
     • Birine kakao ekleyin.
     • Birine damla çikolata karıştırın.
     • Birine ceviz ya da fındık ilave edin.
     • Birine Hindistan cevizi ekleyin.
3. Şekil Verme:
   • Hazırlanan hamurları rulo haline getirin.
   • Streç filme sararak buzluğa kaldırın.
4. Pişirme:
   • Kurabiye pişirmek istediğinizde, rulolardan dilimler kesin.
   • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.

Püf Noktaları

• Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirirseniz şekil vermek daha kolay olur.
• Fırından çıkan kurabiyelerin fazla sertleşmemesi için çok kızarmadan almanız önerilir.
• Buzlukta uzun süre saklanabilen bu kurabiyeler, ani misafirler için kurtarıcıdır.

Sunum Önerisi

Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra pudra şekeri serpip renkli tabaklarda ikram edebilirsiniz. Yanına bir fincan kahve veya çay ile mükemmel uyum yakalayacaktır.