Karamelli Muhallebi – Kolay Tarif ile Şık Sunum

Bu Karamelli Muhallebi, sütlü tatlılara olan hayranlığınızı bir üst seviyeye taşıyor. Yumuşacık muhallebi tabanı ve akışkan karamel sosunun zarif buluşması, her lokmada ağızda tatlı bir şölen yaratıyor. Az malzemeyle hazırlanabilen bu pratik tatlı, hem günlük sofralara hem özel misafir sunumlarına şık bir dokunuş katıyor. Kısacık hazırlık süresi ve lezzetiyle favoriniz olmaya aday – hemen tarife göz atın ve bu enfes tatlıyı mutfağınıza taşıyın!

Malzemeler (4–6 kişilik)

• 1 litre süt (yaklaşık 5 su bardağı)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Karamel Sosu için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml krema (1 paket)

Hazırlık Aşamaları

1. Muhallebiyi pişirin: Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri bir tencereye alın; kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, içine vanilyayı ekleyip karıştırın, kup veya kaselere doldurun. Ilık olunca buzdolabına alın.
2. Karameli hazırlayın: Karamel için şekeri bir tavada kısık ateşte, karıştırmadan eritmeye bırakın. Şeker eriyip altın rengi görünce kremayı ilave edin, karıştırarak pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın. Biraz ılıyınca ocaktan alın.
3. Servis hazırlığı: Servis kaselerini buzdolabından çıkarın, üzerine karamel sosu gezdirin ve tamamen soğuyup kıvam alıncaya kadar tekrar buzdolabına kaldırın. Süsleyerek servis edin.